ใบเตยหอม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Pandanus amaryllifolius come นิยมนำไปปรุงกลิ่นอาหารให้มีกลิ่นหอม และให้สีเขียวอ่อนๆ สามารถใช้ทำทั้งอาหารคาว เช่น ข้าวต้มใส่ใบเตย ไก่ทอดใบเตย อาหารหวานได้หลากหลายชนิดเช่น สังขยาใบเตย ขนมเปียกปูนใบเตย ขนมถ้วย วุ้นกะทิ หรือสามารถเอาใบเตยมาทำน้ำใบเตยสด ไว้ดื่มแก้กระหายและรู้สึกสดชื่นได้
นอกจากจะใช้ประโยชน์จากใบเตยเพื่อให้มีกลิ่นหอม และสีเขียวของมันแล้ว รู้หรือไม่ใบเตยมีสรรพคุณมากกว่าที่คุณคิด …. ไปดูประโยชน์ของใบเตยกันดีกว่า
บำรุงประสาท แก้อาการอ่อนเพลีย
การดื่มน้ำใบเตย จะช่วยให้อาการอ่อนเพลียที่มีอยู่หายไป เนื่องจากใบเตยมีฤทธิ์บำรุงกำลังและระบบประสาท ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นได้
บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต
ใบเตยเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ฉะนั้นผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจึงสามารถต้มน้ำใบเตยไว้ดื่มเช้า- เย็น เพื่อให้ใบเตยช่วยปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้
……. นอกเหนือจากน้ำใบเตย ต้นใบเตยยังมีส่วนอื่นๆที่มีประโชยน์อีกมากมาย …….
รักษาโรคเบาหวาน
ต้นและรากของใบเตยมีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะและรักษาโรคเบาหวาน เพราะใบเตยมีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยนำราก 1 กำมือไปต้มเป็นน้ำดื่มทุกเช้า-เย็น
รักษาโรคหัด
อาการโรคหัดและโรคผิวหนังสามารถรักษาได้ด้วยใบเตย เพียงแค่คุณนำใบเตยมาตำพอหยาบ ๆ จากนั้นพอกลงบนผิว ใบเตยจะช่วยล้างพิษ เชื้อโรค และไวรัสที่อยู่บนผิวได้
เบาเทาโรคข้อและโรครูมาตอยด์
ใบเตยมีฤทธิ์เย็น มีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดของข้อและกระดูก โดยเฉพาะโรครูมาตอยด์ วิธีการใช้ก็แค่นำใบเตยสด 3 ใบมาล้างให้สะอาด จากนั้นสับพอละเอียดแล้วผสมน้ำมันมะพร้าวลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด ใช้เป็นยาทาบรรเทาอาการปวดและอักเสบของข้อ
