หลังจากเก็บรังนกแล้ว เราจะมาคัดเลือกขนขนาดใหญ่ออก และแบ่งแยกรูปแบบรังนกเป็น
- รังถ้วย : ขนมาก ,ขนกลาง,ขนน้อย
- รังกระเทย : ขนมาก ,ขนกลาง ,ขนน้อย
- รังมุม : ขนมาก ,ขนกลาง ,ขนน้อย
- รังที่แตกหัก ,รูปทรงไม่สวยงาม
โดย1. เราจะคัดรังถ้วย/รังกระเทย ที่มีขนาดใหญ่ ขนน้อย เนื้อหนา ขาวสะอาด นำมาทำความสะอาดโดยผู้เชี่ยวชาญแบบคงรังเดิม พร้อมตกแต่งให้สวยงาม ผึ่งให้แห้ง จะได้รังนกดิบแห้งที่สะอาดแล้ว พร้อมจำหน่าย
2. เลือกรังที่แตก/รูปทรงไม่สวย ขนเยอะ นำมาทำความสะอาด พร้อมเป็นวัตถุดิบของรังนกชงดื่มชีวัน
3. ส่วนที่เหลือจะนำเข้าลานประมูล โดยแยกตามทรงรังและปริมาณขน เพื่อแยกเกรด ทำให้ได้ราคาที่ดีที่สุด
