รังนกชีวันมีรังนกดิบแห้งที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วทั้งหมด 3 เกรด ได้แก่
1.รังนกดิบแห้ง ทรงรังถ้วย
โดยเราจะคัดเลือกรังนกเนื้อหนา ทรงถ้วย เป็น cup shape ทรงสวย ค่อยๆทำความสะอาดแบบกึ่งเปียกกึ่งแห้ง คือค่อยๆพรมน้ำสะอาดบนรังนกให้พอหมาดๆ ค่อยๆใช้คีมปากแหลม คีบเศษขนนก เปลือกไข่ และสิ่งสกปรกออกจนหมด โดยยังคงรักษารูปทรงรังนกให้คงเดิม ไม่ให้เส้นยาวของรังนกแตก และเก็บรักษาขารังไว้ครบ เพื่อให้เวลานำไปตุ๋น รังนกทรงรังถ้วยจะมีเส้นยาวของรังนกและความหนาของขารัง ได้ทั้งความนิ่มและความยาวของเส้นและมีความกรุบๆของขารังด้วย
2. รังนกดิบแห้ง ทรงรังมุม
เราจะคัดเลือกรังมุมที่ขนน้อย นำมาทำความสะอาดแบบกึ่งเปียกกึ่งแห้ง ค่อยๆพรมน้ำสะอาดและดึงขนนก เปลือกไข่ และสิ่งสกปรกอื่นๆออก แล้วจึงมาทำให้แห้งโดยรักษารูปทรงรังมุมดั้งเดิมเอาไว้ ลูกค้าจะได้ทั้งความหนาและความยาวของเส้นรังนก โดยนำไปแช่น้ำ 1-2 ชั่วโมงให้รังนกพองตัว หลังจากนั้นนำไปตุ๋น อาจใส่น้ำตาลกรวด หรือใบเตย เพิ่มความหอมหวานกลมกล่อม ตามชอบ ตุ๋นนาน 20-25 นาที ก็จะสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
3. รังนกดิบแห้ง ทรงรังเค้ก/รังคุ้กกี้
เราจะนำรังนกดิบที่ทรงไม่สวย หรือแตกหัก มาแช่ในน้ำสะอาดให้พองตัว เลือกสิ่งสกปรกออกจนหมด และน้ำเนื้อรังนกมาขึ้นรูปใหม่ตามบล็อค ผึ่งลมให้แห้ง ก็จะได้รังนกดิบแห้งทรงรังเค้ก ที่ยังรักษาความยาวของเส้นรังนกแท้อยู่ เวลาจะทาน ต้องนำไปแช่น้ำก่อน1-2 ชั่วโมงเช่นกันถึงจะนำไปตุ๋นต่อได้
Website : www.shewonthaibirdnest.com
